料理 | 雑学とトリビアの杜

ビール瓶はそもそも何故茶色い？

2018/11/12 雑学

ビール瓶は茶色ですが、そもそも何故茶色のものが使われているのでしょうか？実は、ビールはとても繊細な酒です。長時間光にさらされると...

シシトウを食べていると、時々すごく辛(から)いものに当たることがあります。何故、このような辛いものが混じっているのでしょうか？また、食べる前に、そのシシトウが辛いかどうか、見分ける方法はあるのでしょうか？

2018/9/10 雑学

ビールやサラダ油に「一番搾り(いちばんしぼり)」というのがありますが、これらは、何パーセントぐらいまでをいうのでしょうか？ビールの一...

キュウリに似た野菜、ズッキーニ。このズッキーは、イタリア料理のときに食べますが、どんな栄養があるのでしょうか？ズッキーには、アメ...

2018/7/12 雑学

「イカスミ料理」はありますが、「タコスミ料理」というのはありません。これは、何故なのでしょうか？イカもタコも、スミを吐くことで知...