失敗作を美味に変える、プロの料理術とは?
1年365日、厨房に立って調理をするプロの料理人。プロでもやはり人間、ときにはうっかりミスをすることもあります。しかしそこはプロ。味付けの失敗は、復活させることができるといいます。
1年365日、厨房に立って調理をするプロの料理人。プロでもやはり人間、ときにはうっかりミスをすることもあります。しかしそこはプロ。味付けの失敗は、復活させることができるといいます。
運動会や遠足などの前日に、てるてる坊主をつくって、「♪あ~した天気にしておくれ~♪」と歌いながら、窓際に吊(つ)るしたことがある方は多いのではないでしょうか?このてるてる坊主、何せ名前が「坊主」なので、てっきり男の子だと思いきや、なんと、女の子でした!それでは、中国では女の子だったてるてる坊主が、日本に入ってきて男の子に変わってしまったのは何故なのでしょうか?その理由は、日本では僧侶(そうりょ)が天候の祈祷(きとう)を行なっていたためだといわれています。
怒涛(どとう)の9連覇(れんぱ)でシリーズを終えたジャイアンツ。そのジャイアンツに、日米ワールドシリーズ開催の知らせが入りました。それは、事実上の世界一を決める戦いとあって、ジャイアンツの面々は燃えていました。その中でも、最も闘志(とうし)を燃やしていたのが、番場蛮(ばんば ばん)です。
水星は、古代ギリシアでは「ヘルメス」あるいは「アポロン」と呼ばれていました。どちらも、神話に登場する神様の名前です。古代ローマでは、ヘルメスを「メルクリウス」という神の名前で呼んでいました。これが、英語のマーキュリーの語源です。
江戸時代の戯作者(げさくしゃ)のひとり・蜀山人(しょくさんじん、1749年 - 1823年)は、たいへんなのんべえでした。蜀山人は、日本各地の造り酒屋を訪れては、味見をして狂歌(きょうか)を詠(よ)んだといわれています。しかも蜀山人は、自ら「飲酒法令」というのを作って、酒を飲む心得を述べています。その心得とは、一、節句(せっく)と祝儀(しゅうぎ)のときには飲むことにしよう一、珍客(ちんきゃく)があれば飲むことにしよう一、月見、雪見、花見のときには飲もう