えっ? 「懐石料理」はもともと「空腹をしのぐための軽い食事」のことだった!?

懐石料理(かいせきりょうり)と聞くと、料亭で出されるような豪華な料理をイメージされることでしょう。しかしながら、この料理は、驚くなかれ、もともと「空腹をしのぐための軽い食事」のことでした。昔、禅僧(ぜんそう)が修行時に空腹をしのぐため、せめてお腹を温めようと用いた御石(おんじゃく)を懐石といいます。1日1食だった修行僧は、この温石(おんじゃく)を懐(ふところ)に入れることによって、空腹と寒さを耐え忍んだのです。

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