「チョコレート」一覧

板チョコの溝は「割りやすさ」のためだけではありません。金型での冷却効率を上げて早く固め、ムダも減らすための製造上の工夫です。この記事では、チョコレートに溝が必要な意外な理由をわかりやすく解説。

聖バレンタインデーは、一体いつ頃からあるのでしょうか？そして、これにはどのような由来があるのでしょうか？また、日本でバレンタインデーにチョコレートを贈るようになったのはいつからなのでしょうか？聖バレンタインデー（St.Valentine's Day）の始まりは、古代ローマ時代にさかのぼります。当時禁止されていた兵士の婚約を取り持ったために殉職(じゅんしょく)したキリスト教司祭聖バレンタインを、新しく行事の守護聖人(しゅごせいじん)として祝うことにしたのが現在のバレンタインデーの始まりといわれています。

虫歯の原因は、歯についた歯垢(しこう)を虫歯菌がエサにして、その際に発生する酸ですが、チョコレートに含まれるカカオマスは、虫歯菌でやかい...