「エビ」一覧

美味しそうに見えるエビフライ。でも、実際に口にすると、エビの小ささに失望した経験はありませんか？今回は、飲食業界のプロが使う、エビフライを分厚く見せる驚きの裏技を大公開します！

カニみそというのは、簡単にいえば、カニの腹を開くと出てくる部分です。この「みそ」と呼ばれているものは、カニやエビなどの節足動物のもつ「中腸線(ちゅうちょうせん)」という、肝臓と膵臓(すいぞう)の機能をあわせもつ器官のことで、脳みそではありません。