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「果糖ぶどう糖液糖」とはどのようなもの?-JASで果糖分が50%以上のもの

「果糖ぶどう糖液糖」とはどのようなものなのでしょうか?1980年(昭和55年)に日本農林規格(JAS)で、ぶどう糖を果糖に変えた異性化液糖(いせいかえきとう)のうち、果糖分が50%以上のものを「果糖ぶどう糖液糖」、50%以下のものを「ぶどう糖果糖液糖」と呼ぶことになりました。

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