タバスコをコーヒードリップでろ過すると、辛味たっぷりの無色透明な液体になる?

タバスコに含まれている、辛み成分であるカプサイシンそのものは無色透明であるため、ろ過すると、すり潰したトウガラシのみが取り除かれて、無色透明な液体となります。

タバスコ

 

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