「語源」一覧

寿司屋で人気のネタのひとつである「ネギトロ」。この名前は、野菜の「ネギ」とマグロの「トロ」が材料であることからそのように呼ばれていると思いきや、実はそうではありませんでした。ネギトロの語源は、寿司職人がマグロを捌（さば）く際、マグロの中落ち（なかおち）を骨のまわりから削り取りますが、この作業を「ねぎ取る」といいます。そして「ネギトロ」というのは、この「ねぎ取る」が変化してできた言葉だったのです。

集団での拒否行動を意味する「ボイコット」。この言葉は、もともと人の名前に由来するといいます。それでは、その人物とは一体誰なのでしょうか？その人物とは、イギリス陸軍大尉（りくぐんたいい）チャールズ・カニンガム・ボイコットです。彼は退役後、アイルランドの領地支配者（土地管理人、代官）となりましたが、1880年の夏に年貢（ねんぐ）を値上げすると、小作人（こさくにん）たちは彼に怒り、町ぐるみで彼を断絶（だんぜつ）。レストランで食事も取れず、郵便物さえも届かない状況に陥った彼は、命からがらイングランドへ逃げ帰ったといいます。

「どっこいしょ」の語源には諸説ありますが、そのひとつが仏教用語の六根清浄に由来するというものです。六根清浄の「六根」とは、目、鼻、耳、舌、身、意（心）の6つを指す仏教用語で、六根清浄とは、この六根から生まれる欲望を断ち切り、心身（しんしん）を清めるという意味です。そして、この六根清浄が転じて「どっこいしょ」になったというわけです。

ポン酢の名前は、オランダの飲み物である「pons(ポンス)」に由来しています。この「pons」というのは、「ビターオレンジ」、日本でいうところの「橙(だいだい)」のしぼり汁に、お酒や砂糖を加えてつくった、柑橘類(かんきつるい)の飲み物のことです。そして、その酸っぱい味が、日本の酢を連想させることから、この商品に「酢」という字を当てたのが始まりでした。