Tag Archives: ノウハウ

失敗作を美味に変える、プロの料理術とは?

1年365日、厨房(ちゅうぼう)に立って調理をするプロの料理人。 プロならば、調理をする際、失敗することはないのではないかと思いますが、そこはやはり人間、ときにはうっかりミスをすることがあります。 たとえば、肉や魚を焦J … Continue reading

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お世辞をホントっぽく思わせるちょっとしたコツとは?

写真は、こちらからお借りしました。 福岡県福岡市に、”地球上で2番目にうまい店”というラーメン屋があります。 本当は”地球一”といいたいところなのでしょうが、そういってしまうとウソッぽい。 そこで、ちょっとへりくだって” … Continue reading

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美人をさらに美人に仕立てる、撮影の魔法ワザとは?

テレビや映画などで、女優の顔を見るたびに、ついついため息が出てしまうという女性は多いようです。 何しろ、画面に映し出される彼女たちの顔には、シミひとつ、それどころかホクロやシワ、毛穴さえもなかったりするからです。 若いタ … Continue reading

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難しい交渉は、夕方にすると成功率がアップする?

「今度の交渉、うまくいくかどうか、ちょっと不安だなあ」 そんなときは、交渉を夕方にしてみるとよいでしょう。 何故ならば、交渉ごとは、午後3時以降のほうがまとまりやすいからです。 アメリカで、以下のような実験が行なわれたこ … Continue reading

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満員電車で新聞を読む、勇気ある方法とは?

満員電車の中でも、工夫しだいで新聞を読むことができます。 もちろん、運よく座席に座れれば苦労はありません。 問題は、空席がなく、立っていなければならないときです。 そんな場合、とりあえず隅(すみ)のほうに立つことをお勧め … Continue reading

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