Tag Archives: コツ

失敗作を美味に変える、プロの料理術とは?

1年365日、厨房(ちゅうぼう)に立って調理をするプロの料理人。 プロならば、調理をする際、失敗することはないのではないかと思いますが、そこはやはり人間、ときにはうっかりミスをすることがあります。 たとえば、肉や魚を焦J … Continue reading

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お世辞をホントっぽく思わせるちょっとしたコツとは?

写真は、こちらからお借りしました。 福岡県福岡市に、”地球上で2番目にうまい店”というラーメン屋があります。 本当は”地球一”といいたいところなのでしょうが、そういってしまうとウソッぽい。 そこで、ちょっとへりくだって” … Continue reading

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干した布団を叩いてはいけないのは何故?

一昔前までは、布団を干したら、布団たたきで「パンパン!」と叩いてから取り込むのが常識でした。 が今では、布団を叩くだけでは意味がないことが分かっています。 日本で、家にいるダニといえば、コナヒョウダニやヤケヒョウダニなど … Continue reading

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お客の怒りもコントロールする、クレーム処理の極意とは?

テレビやDVDレコーダー、パソコンやプリンターなどを買ったが、どうもうまく作動しない……そんなとき、お世話になるのが「お客様サポートセンター」です。 特に、最新の機器というのは、機能が豊富なため、説明書を読んでも使い方が … Continue reading

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たった6分でご飯を炊くワザとは?

炊飯器の早炊きコースを使っても、6分間という短い時間では、ご飯を炊くことはできません。 が、ある裏技を使えば、たった6分間でご飯を炊くことができます。 そのやり方は、以下の通りです。 1.米を研(と)いで、夏場は30分、 … Continue reading

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