Category Archives: お役立ち情報

難しい交渉は、夕方にすると成功率がアップする?

「今度の交渉、うまくいくかどうか、ちょっと不安だなあ」 そんなときは、交渉を夕方にしてみるとよいでしょう。 何故ならば、交渉ごとは、午後3時以降のほうがまとまりやすいからです。 アメリカで、以下のような実験が行なわれたこ … Continue reading

Posted in お役立ち情報 | Leave a comment

野菜の一番おいしい収穫時刻は午後だった?

野菜といえば、朝取りが最高といわれています。 しかしながら、この常識を覆(くつがえ)す研究結果を、以前農林水産者食品総合研究所(茨城つくば市)が発表しています。 この研究結果によれば、野菜は朝取りではなく、正午から夕方に … Continue reading

Posted in お役立ち情報 | Leave a comment

スポーツドリンクが水分の吸収が速いというのは全くのウソだった?

ポカリスエットなどのスポーツドリンクは、水分の吸収が速いというのを聞いたことがあると思います。 が、これは全くのウソでした。 強いていえば、一番水分の吸収が速いのは、単なる水です。 何故なら、腸では水分は浸透圧(しんとう … Continue reading

Posted in お役立ち情報 | Leave a comment

イモ類の中で、ヤマイモだけが生で食べられるのは何故?

ナガイモ ジャガイモやサツマイモなど、普通イモと名のつくものは、加熱しないと食べられません。 が、ナガイモ、ヤマトイモ、ツクネイモなどのヤマイモ科のイモは、生で食べることができます。 これらのイモは、とろろにしたり、千切 … Continue reading

Posted in お役立ち情報 | Leave a comment

「ひとつまみ」「少々」は、それぞれどのくらいの量?

料理のレシピを見ると、調味料の量を、「大さじ1杯」「小さじ1杯」「1カップ」などと、計量器を使って示されていることがあります。 また、「塩ひとつまみ」「砂糖少々」というような記述も見られます。 このうち、「ひとつまみ」は … Continue reading

Posted in お役立ち情報 | Leave a comment